L'estrazione dell'olio di Camelia prevede principalmente due tipi di attrezzature: intermittentipresse per olio idraulicoe continuopresse per olio a vite.
I. Sviluppo della tecnologia di lavorazione dell'olio di camelia
La spremitura è un metodo tradizionale di estrazione dell'olio e rimane la tecnica principale nelle regioni di produzione della camelia-. Il processo di produzione prevede la raccolta dei frutti della camelia, la sgusciatura, la frantumazione, la cottura a vapore, la tostatura e la pressatura per ottenere l'olio di camelia grezzo. L’estrazione con solvente, una tecnologia applicata per la prima volta nell’estrazione dell’olio di soia negli anni ’70, è stata successivamente adottata per altri oli. A causa dell'elevato contenuto di olio dei semi di camelia, viene generalmente utilizzata l'estrazione pre-pressatura. Negli ultimi anni la Cina ha compiuto continui progressi nella ricerca di nuove tecnologie di estrazione dell’olio di camelia. I moderni metodi high-tecnologici come l'estrazione con anidride carbonica supercritica, l'estrazione con fluidi subcritici e l'estrazione enzimatica acquosa vengono gradualmente applicati nella produzione dell'olio di camelia.
II. Premendo Processo di estrazione
L'estrazione mediante pressatura prevede l'uso della forza meccanica per spremere l'olio dai semi di camelia. Il metodo di spremitura prevede un processo semplice, attrezzature di supporto minime, forte adattabilità e produzione flessibile, producendo olio di camelia di alta-qualità con un colore chiaro e un sapore puro. Tuttavia, presenta anche degli inconvenienti, tra cui un elevato consumo di energia, la suscettibilità all’usura dei componenti, una bassa efficienza di estrazione dell’olio e un elevato contenuto di olio residuo nella torta. L'estrazione con solvente viene spesso utilizzata per recuperare l'olio residuo dalle torte pressate, evitando così lo spreco di risorse. L'attrezzatura principale per la produzione dell'olio di camelia utilizzando il metodo di spremitura è la pressa. Sebbene le attrezzature di pressatura siano state continuamente migliorate nel corso degli anni, la loro struttura fondamentale e i principi rimangono sostanzialmente invariati. Attualmente, i due tipi principali sono le presse a vite e le presse idrauliche.
III. Pressa per olio a vite
I frantoi a vite sono riconosciuti a livello internazionale come apparecchiature avanzate per l'estrazione continua dell'olio. Il principio di funzionamento di un frantoio a vite prevede la rotazione dell'albero della vite, che sottopone il materiale dei semi di camelia pre-lavorato a varie resistenze all'interno della camera di spremitura, riducendone gradualmente il volume e generando una pressione significativa per estrarre l'olio fluido. La pressione all'interno della camera di pressatura comprende tre componenti: forza di compressione, resistenza allo scarico della torta e resistenza all'attrito. I semi di camelia da pressare devono avere umidità e temperatura adeguate. Una temperatura adeguata riduce la viscosità e la tensione superficiale dell'olio nel materiale, garantendo una buona fluidità durante tutto il processo di pressatura.
Di seguito sono riportati il diagramma schematico e l'immagine della macchina di apressa per olio a vite:
Le particelle di semi di camelia devono possedere sufficiente plasticità. La plasticità del materiale di pressatura deve rientrare in un intervallo specifico. Da un lato, non deve scendere al di sotto di una certa soglia per garantire una deformazione plastica relativamente completa delle particelle. D'altra parte, un'eccessiva plasticità è indesiderabile, poiché aumenta la fluidità del materiale, rendendo difficile la creazione di pressione e causando potenzialmente "estrusione" durante la pressatura, con conseguente ricircolo non necessario. Inoltre, un'elevata plasticità può causare una formazione prematura, un rilascio anticipato dell'olio e la formazione di un pannello duro, che riduce la resa in olio e ne compromette la qualità.
IV. Pressa per olio idraulico
Il principio di funzionamento di un frantoio idraulico prevede l'utilizzo di una piccola quantità di energia per generare una pressione idraulica significativa per l'estrazione, interamente basata sui principi della trasmissione idraulica.
Il sistema di pressatura dell'olio idraulico è costituito principalmente da tre parti: l'unità principale, il sistema idraulico di trasmissione e il sistema di controllo elettrico.
Di seguito sono riportati il diagramma schematico e l'immagine della macchina di apressa per olio idraulico:
Unità principale: composta da componenti quali piastra di base, colonne, piastra superiore, gruppo cilindro del materiale, dadi e vaschetta di raccolta dell'olio. Il materiale oleoso viene posizionato nel gruppo cilindro del materiale, che applica una forza verso l'alto per spingere il materiale, consentendo all'olio di fuoriuscire attraverso i giunti di lubrificazione del cilindro, raccogliersi nella coppa dell'olio e trasferirsi nel barile di stoccaggio.
Sistema idraulico di trasmissione: la fonte di energia primaria per il funzionamento della macchina, costituita da parti quali albero motore, ingranaggio a vite senza fine, ruota elicoidale, pompa ad alta-pressione, pompa a ingranaggi, valvola di sicurezza, gruppo cilindro, valvola di controllo manuale e raccordi per tubi.
Sistema di controllo elettrico: composto principalmente da componenti come motore, voltmetro, regolatore di controllo della temperatura, manometro e fusibili di alimentazione.
Le presse per olio idrauliche offrono alta pressione e un'elevata resa dell'olio-a passaggio singolo, con poche parti mobili nella rastrelliera della pressa, rendendo la manutenzione conveniente. Tuttavia, caricare e scaricare la torta può richiedere molto lavoro-.
Le presse per olio idraulico possono essere classificate in tipi verticali e orizzontali in base al metodo di applicazione della pressione sulla torta.
Pressa per olio idraulica verticale:Un cilindro dell'olio fisso sulla base contiene un pistone cilindrico, la cui parte superiore è integrata con la tortiera. La torta rotonda pre-pressata viene posizionata tra il vassoio della torta e il piatto superiore. La pressione idraulica spinge il pistone verso l'alto, generando pressione per estrarre l'olio dalla torta. Dopo la pressatura, la pompa dell'olio smette di pressurizzare, il pistone scende, il panello residuo viene scaricato e un nuovo panello di materiale viene caricato per il successivo ciclo di pressatura intermittente, ciascuno della durata di 6–8 minuti. I vantaggi delle presse per olio idrauliche verticali includono un ingombro ridotto e la facilità di installazione di più-unità. Lo scarico della torta si basa sul peso stesso della torta, eliminando la necessità di un meccanismo di scarico aggiuntivo.
Pressa per olio idraulica orizzontale:La sua struttura e il principio di funzionamento sono essenzialmente gli stessi del tipo verticale, costituito da cilindro principale, cilindro ausiliario, vite cilindrica, camera di pressatura, valvola di ingresso del liquame, sistema idraulico e sistema elettrico. Durante il funzionamento, una pompa a ingranaggi alimenta il liquame nella pressa, distribuendolo prima attraverso il tubo principale di ingresso del liquame a dieci valvole di ingresso per riempire le dieci cavità della piastra di pressatura. La valvola dell'aria compressa viene quindi aperta, utilizzando la pressione dell'aria per forzare lo stelo della valvola a chiudere le valvole di ingresso. L'olio ad alta-pressione proveniente dal sistema di controllo idraulico entra nel cilindro principale, spingendo il pistone in avanti e riducendo il volume delle cavità della piastra di pressatura. La pressione interna aumenta gradualmente, separando l'olio dal liquame sotto pressione. L'olio passa attraverso più strati di rete in acciaio inossidabile e piastre filtranti, si raccoglie e scorre nella vasca dell'olio. Una volta che la pressatura soddisfa i requisiti di processo predeterminati, il cilindro principale rilascia la pressione dell'olio mentre l'olio ad alta-pressione entra nel cilindro ausiliario per spingere il pistone. Meccanismi come l'asta di scarico della torta aprono la camera di pressatura, consentendo alla torta di cadere e scaricarsi su un nastro trasportatore. Dopo che il cilindro ausiliario ha rilasciato la pressione, le piastre di pressatura si ripristinano con molle, riformando le cavità e ripetendo il ciclo. Le presse per olio idrauliche orizzontali offrono una facile installazione, pannelli posizionati orizzontalmente per un flusso dell'olio regolare e nessun accumulo di olio sugli anelli del pannello, il che aiuta a migliorare la resa dell'olio. Tuttavia, richiedono più spazio sul pavimento e necessitano di meccanismi di scarico come il counterwei